Foodbloggers: A Série. #5 Menu Criativo.

Conheci a Ana pelo Facebook, através de um grupo de blogueiros de comida – que tenho muito orgulho de poder participar. Quando comentei com ela sobre a minha iniciativa de contar histórias de blogueiros que eu conhecia, logo me apoiou e se disponibilizou a me ajudar, chegando até a sugerir novas ideias para que o […]

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Crônicas dos Cozinheiros #5 (Ricardo Almeida)

    Crônicas dos Cozinheiros: Ricardo Almeida Acredito que o ser humano por essência é afetado pelo meio onde vive, seus gostos e cultura vêm certamente de casa. Fui criado em um lar de harmonia, paz e de muita comida feita em casa e, de alguma forma isso afetou meu gosto pela gastronomia. Sempre estive […]

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Crônicas dos Cozinheiros #4 (Bruno Vaz)

Crônicas dos Cozinheiros Bruno Vaz Lembro-me de que quando criança, por volta dos meus 15 anos, meu pai tinha um restaurante chamado “Passadiço”, ficava em Saquarema. Lembro que dava umas voltas pela cozinha, mas nunca olhava com um olhar de ambição ou desejo pelo que era praticado ali, de fato não me interessava tanto. Ao […]

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Crônicas dos Cozinheiros #2 (Raquel Werfel)

Crônicas dos Cozinheiros     Raquel Werfel Koch “Raquel, fica quietinha e não coloca a mão em nada, só olha e aprende” – essa foi a primeira frase que eu lembro de ter escutado dentro de uma cozinha aos 4 anos de idade pela saudosa vovó.  Ao longo dos meus doces anos da infância ajudei […]

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