Bolo de Cenoura com Chocolate.

Não sei quanto a você, mas eu tenho sentido um misto de sensações nesse início de ano. Recentemente tirei minha habilitação (carro). Fiquei super eufórico ao conseguir depois de tanto esforço investido em metade de um ano. Durante esse período a ansiedade batia que nem louca na minha mente, fazendo-me questionar minhas chances, e toda […]

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Belíssimos Bolos de Confeiteira Russa Fazem Sucesso.

Semana passada a comunidade gastronômica na internet ficou de queixo caído. O motivo foi a divulgação em massa das fotos do instagram da confeiteira russa Olga Noskova.   Ela utiliza uma técnica de glaçagem (uma cobertura líquida que mistura chocolate, glucose, açúcar, leite condensado, gelatina e corantes alimentícios) em grande estilo, transformando os bolos e […]

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Teste PDS Chocolate Branco

“Separa o Opereta pra mim hein!”, – dizia minha mãe ao abrirmos a caixa de chocolate da Garoto. Opereta – bombom de chocolate branco da Garoto – era um dos chocolates que eu menos dava importância, mas por algum motivo era o preferido de minha mãe. Sempre fiquei com o pé atrás quanto ao chocolate […]

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Brigadeirão de Chocolate.

Brigadeiro pra uns, negrinho pra outros, mas a verdade é que, o doce virou sinônimo de festa e sempre está presente em celebrações. Em tempos que raios gourmetizadores estão caindo a torto e a direito, algo tão tradicional não poderia passar despercebido. De tão querido o doce ganhou versões gourmet, de sabores bem diferentes e […]

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Brownie de Chocolate.

O chocolate é um doce que sem dúvida é abraçado pelos brasileiros de uma forma muito carinhosa. Há um tempo atrás, fizemos um post testando cinco marcas de chocolate ao leite, foi uma das publicações que tiveram maiores marcas de visualizações do ano de 2015. Essa receita que posto hoje, sem dúvidas é algo que […]

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Petit Gâteau.

“A vida é doce, depressa demais”, já diz a música. Dizem que a sensação de bem estar momentâneo que o chocolate trás, devido o aumento da produção de serotonina – substância do cérebro ligada à sensação de prazer – é uma das melhores sensações que se pode sentir. Quem nunca ficou com vontade de “matar” […]

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Teste PDS Chocolate ao Leite

  Uma delícia para gente de todas as idades, o chocolate ao leite é a face mais acessível do chocolate. O leite suaviza o amargor e os sabores fortes que podem ser encontrados em muitos grãos de cacau. O cientista e fundador do British Museum sir Hans Sloane foi o primeiro a pensar em acrescentar […]

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Aquela Páscoa!

  Sim. Sinceramente, aquela Páscoa tinha mais sentido! Eu digo enquanto criança, numa época em que se podia comprar um Kinder Ovo por apenas R$ 1,00.  Nessa mesma Páscoa, o almoço em família era uma parte importante na comemoração. Comíamos peixe, e eu detestava peixe – trauma adquirido na infância, quando fiquei dois dias com […]

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