Apple & Banana Muffins

 

Nada como um bolo bem fofinho e com aroma delicioso. Hoje passeando pelo youtube de bobeira acabei batendo o olho nesta receita de muffin de maça. Fiz umas pequenas alterações e pronto. Já pro forno!

 

Apple & Banana Muffin
Ingredientes:

 

2 Xícaras de farinha.
1 Colher de sopa de fermento.
1/2 Colher de sopa de bicarbonato de sódio.
1/2 Xícara de manteiga.
1 Xícara de açúcar.
2 Ovos.
1 Colher de essência de baunilha.
2 Maçãs descascadas e picadas em cubinhos.
1 Banana picada em cubinhos.
1 Colher de sopa de canela em pó.
Cobertura (opcional):

 

1/3 Xícara de açúcar mascavo.
1 Colher de sopa de manteiga bem rasa.
1 Colher de sopa de farinha.
1 Colher de sopa de canela em pó.

 

Preparo:

 

  1. Bata o açúcar com a manteiga por 3 min.
  2. Adicione os ovos e bata por mais 3 min.
  3. Adicione a baunilha, as maçãs e bananas e misture com uma espatula.
  4. Adicione a farinha, o fermento e a canela e misture com a espatula delicadamente.
  5. Coloque em formas de cupcake.
  6. Misture os ingredientes da cobertura e coloque pedaços em cima da massa.
  7. Leve ao forno pré-aquecido em 180º por 30 min.

 

 

Não esqueçam de comentar e compartilhar, isso faz uma grande diferença!

Até a próxima.

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